“La verdad es que al final del día siempre busco el positivo”

¡Bienvenidos a Receta del Éxito! entrevistas inspiradoras a los más exitosos emprendedores los siete días y con ustedes su anfitrión Alex Dalí Rizo ¡el chispiao vale!

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Estoy muy contento porque estoy con Rafael Antonin desde España.

Alex Dalí Rizo: Rafael ¿listo pa’ la parrilla?

Rafael Antonin: ¡Perfecto!

Alex Dalí Rizo: ¡Qué bueno!

Rafael Antonín o conocido cariñosamente como Rafuel. Es un emprendedor digital ha conseguido sumar más de 600.000 seguidores en la red social de Instagram con sus recetas de 30 segundos; está considerado uno de los 10 influencers gastronómicos más destacados de España. Lo sorprendente de su éxito es que no es cocinero profesional, pero si cocinero apasionado, hecho a sí mismo. No tiene restaurante y su edad está lejos de la que, normalmente, se relaciona con las nuevas tecnologías. Autor del libro: RAFUEL-Mis mejores recetas. 

¡Wow! Rafuel hermano, Rafa con cariño ¡Bienvenido a Receta del Éxito!  Amplía un poquito esa presentación si quedó algo por fuera y compártenos algo curioso de ti, que la gente no sepa queremos conocerte un poquito más hoy.

Rafael Antonin: ¡Muchísimas gracias! Por invitarme, yo me siento muy orgulloso de estar con vosotros.  

Alex Dalí Rizo: Rafuel, tu sabes que esto de la recetas que va con tanto tono en lo que estás haciendo con tu receta, me llama muchísimo la atención, porque la recetas tienen como un orden, como una estructura que funciona en muchos aspectos de la vida. Ahora tú en particular antes de entrar a todo este guiso, ¿verdad? de esta comelona Rafa, te pregunto, tu recuerdas ¿Cuál era tu plato favorito de niño? El que siempre pedías en casa ¿Cuál era ese plato hermano?  

Rafael Antonin: Los platos buenos son los platos sencillos, huevos fritos con patatas fritas.

Alex Dalí Rizo: ¡Huevos fritos y patatas fritas! ¡Muy rico! En cualquier parte del mundo hermano.

Rafael Antonin: Sí, sí. Yo un día le pondría jamón.

Alex Dalí Rizo: ¡Ahí esta! Jajaja…

Rafa, entrando aquí a tu área de emprendimiento, a tu jornada como emprendedor, háblanos un poquito de tu modelo de negocios, ¿en qué consiste exactamente? ¿A quién ayudas específicamente? Y ¿Cómo generas ingresos hoy?

Rafael Antonin: Bueno, yo me he dedicado toda mi vida al mundo del petróleo, a la venta por menor de gasoil, de fuel, por eso es que me llaman Rafuel. Lo que pasa es que el mundo del comercio es puramente electrónico, es WhatsApp, correo electrónico, llamada por teléfono, o sea lo puedes hacer desde cualquier sitio del mundo, puedes hacer el trabajo que estoy haciendo yo, entonces, con que tenga un despacho en mi casa, tienes muchísimo, muchísimo tiempo.  

Yo como siempre he viajado mucho me gusta la cocina y comer bien, cuando llegaba el fin de semana cocinaba. En mi casa con nueve hermanos siempre me dejaban cocinar también, de alguna manera he estado vinculado con la gastronomía. Hoy en día cuando abro las redes sociales, vi que no era una manera de desconectarnos dela gente joven, sobre todo de mis hijas, de sus primos, la alarma de ellos eran las redes sociales, y aquí me  metí, con un vaso por delante para que la gente viniese a preguntarme cómo funcionaba una cosa, como funcionaba la otra.

Llegó el 2010, empecé a poner platos que comíamos, platos que hacíamos en casa lo fotografiábamos no habían videos, e íbamos poniendo eso en Pinterest hasta que en el 2012 sale una aplicación nueva que es Instagram que deja retocar un poco las fotos, la luz, un poquito de color y llegamos hasta el 2015 que se crea el primer video, que eran de diez a quince segundos, empezábamos hacer algún corte en algún pastel y eso empezó a funcionar y empecé a crecer muchísimo.

Ya los videos de un minuto ya por el 2016 – 2017 ya empezamos más en serio a hacer recetas. Era enseñar en una recta lo bien que lo hacías tú, no estabas enseñando nada, estabas enseñando un plato que daba envidia o los cocineros hacían un plato para que la gente fuera a su restaurante, que es lo que pasaba en el 2017 pues que la gente y las empresas de teléfono prácticamente no daban datos y la gente joven no tenían datos o daban poco, los videos consumían datos entonces la gente no los miraba, entonces fue cuando yo decidí bajar el video del minuto a treinta segundos.

Porque con un palito de cobertura la gente lo podía mirar, además con una receta que fuesen las recetas que se pudiesen hacer en casa, con material de casa, es decir con lo que tienes el frigorífico y con las maquinas que hay en casa, que es un envase, un batidor y nada más, entonces si combinas eso con un horno, pues la receta triunfa.

La receta en cuanto más sencillo y menos tengas que explicar funciona mejor, si es una receta fácil, para iniciados, resulta que la gente joven se mete en la cocina, ¿por qué la gente joven se mete en la concina? Porque la gente joven, desde hace más de treinta años, las madres también salen a trabajar, entonces qué pasa, se encuentran a las seis de la tarde, el padre, la madre y vienen cansados sin ganas de cocinar, entonces aquellas recetas de la abuela, la de la bisabuela, se estaban perdiendo muchísimo.     

Alex Dalí Rizo: ¡Claro!

Rafael Antonin: Entonces diseñe las recetas caseras, las de toda la vida en treinta segundos para elaborar en casa.   

Alex Dalí Rizo: ¿En algún momento te imaginaste que iba a llegar a este punto de tener tanta popularidad? ¿Que sea algo intencional que llegaras a este punto o no? ¿Fue una sorpresa para ti que tuviese tanta popularidad?

Rafael Antonin: No lo he hecho para ser famoso, yo quería una ayuda para la gente joven. Cuando me dicen ¿Cuál es la diferencia de tu libro con los grandes cocineros? El gran cocinero… tengo muchos, porque me los he comprado, lo ves en la biblioteca y los vez con cuidado porque son unos platos impresionantes, unas comidas impresionantes.  En cambio mi libro es un libro para estar en la cocina, no en la biblioteca de la casa, tiene que estar en la cocina con manchas de aceite.

Alex Dalí Rizo: Jajaja…

Rafael Antonin: Porque la gente lo está utilizando para hacer las recetas.

Alex Dalí Rizo: Porque los está usando realmente, yo he visto muchísimos libros de recetas que nadie usa, están en la biblioteca pero están nuevecitos jajaja…

Rafael Antonin: Yo tengo de los mejores cocineros del mundo, pero no puede mirar la receta entre otras cosas porque tienes que mirar el índice, tienes que mirar diecisiete páginas y no llegas.  

Alex Dalí Rizo: Claro, no llegas además que tienes muchos ingredientes que no se consiguen tampoco.

Ahora, tu principal negocio hoy Rafa sigue siendo el negocio de los combustibles, del fuel o ya esto se convirtió en un negocio.

Rafael Antonin: Yo a mi edad tenían unos objetivos que era llevar a mi familia adelante, en su carrera, eso estaba muy bien pero en el 2008 cuando viene la gran crisis, mis hijas hacen sus carreras y cuando acaban la carrera, el tema laboral está tan mal que podemos hacer otra. Hicieron sus carreras y después de sus carreras y unos masters, estos objetivos ya lo he hecho, entonces ¿gano dinero? Claro que gano dinero y voy haciendo cositas, pero ese no es el motivo, porque los objetivos económicos ya los he hecho, algo es que trabajo más jajaja…

Alex Dalí Rizo: Jajaja… ahora estoy seguro que tienes una biblioteca de historias, de momentos, de retos, de rodillazos y de glorias también como emprendedor. Tú recuerdas algún momento difícil que hayas atravesado como emprendedor ¿qué pasó? ¿Por qué te dolió y cuál fue la mayor lección de ese evento? Cuéntame la historia.  

Rafael Antonin: Al final del día siempre busco el positivo, no el negativo. Tienes varios negativos durante el día y hay día en que te levantas que es mejor no levantarse, pero vamos a buscar el positivo y el positivo en un día muy malo es que hayas aprendido una lección, entonces siempre buscando esto, y no tener la excusa de un día negativo mejor hoy no trabajo, ¡no! hay que seguir y desde el 2012 yo he publicado todos los días.

Me han operado dos veces de hernias, me estaban metiendo en el quirófano y yo estaba colgando mi video. Quince días con el COVID, con el COVID duro aquello con mascarilla y eso, ese día he estado editando videos y contestando más de mil mensajes.  

Alex Dalí Rizo: ¡Wow!

Rafael Antonin: Porque si uno está enfermo, lo que uno tiene que hacer es ir al médico y curarse, y el tener una actitud positiva de quererse cuidar porque si generas endorfinas y todo esto tú ayudas a la medicina.  

Alex Dalí Rizo: ¡Wow!

Rafael Antonin: Y yo a las cuatro y media de la mañana, cada día, cada día, colgaba mi foto del desayuno. Cuando yo lo colgaba a las cuatro y media las enfermeras ya sabían que estaba despierto y hacían la primera revisión en mi habitación.  

Alex Dalí Rizo: ¡Qué bien! ¿Te sigues levantado a esa hora? ¿Te despiertas temprano a las cuatro de la mañana?

Rafael Antonin: A las cinco, bueno yo siempre me levanto pronto, a los dieciocho años ya me levantaba a las cinco de la mañana. A mí me preguntan y el domingo, el domingo también cuelgan las fotos a las cuatro y media, porque a las cuatro y media de Europa, América se va a dormir.

Alex Dalí Rizo: Es correcto.

Rafael Antonin: Antes de irse a dormir, casi todos los americanos están conectados, yo posteo una foto y ellos me la posicionan.

Alex Dalí Rizo: Pues, eres de los míos, yo me levanto a las cuatro de la mañana también todos los días, no posteo una foto a esa hora pero voy a seguir tu consejo.

Rafa ¿a ti te gusta el picante?

Rafael Antonin: Mucho…

Alex Dalí Rizo: Bueno, prepárate porque ahora viene ¡La Ronda Picosa!

Rafael, usualmente como emprendedores queremos hacerlo todo nosotros mismos pero sabemos que eso no funciona ¿verdad? porque hay que empezar a delegar algunas cosas para que tu negocio pase al siguiente nivel, no lo puedes hacer todo tú. Ya conocemos una de tus grandes fortalezas, tú puedes identificar ¿qué no se te da muy bien? ¿Alguna debilidad que tengas?  

Rafael Antonin: El orden.

Alex Dalí Rizo: Una persona que admiras, que respetas, que te gusta el impacto que estás generando, hoy en día ya sea con su empresa, con las redes sociales, una persona que sigas ¿Quién sería?

Rafael Antonin: 

Alex Dalí Rizo: Rafa, una aplicación, o una herramienta que sea de tus favoritas, que usas a diario, que te ayuda a que tengas éxito en esto que estás haciendo actualmente y que quieras recomendar a nuestra audiencia, a nuestra Gente de Éxito.  

Rafael Antonin: InShot para editar videos.  

Alex Dalí Rizo: ¿Tu siguiente gran paso? ¿Qué estamos esperando? ¿Qué es lo que viene con Rafuel en los próximos días? ¿Qué te quita el sueño hoy Rafa?

Rafael Antonin: Nada, estoy tranquilo, seguiré trabajando mi intención no es crecer sino mantener lo que tengo contento.

Alex Dalí Rizo: ¿El mejor consejo que has recibido hoy y que recuerdes?

Rafael Antonin: Trabajar todos los días.

Alex Dalí Rizo: ¿Tu hábito de oro Rafa? ¿Qué haces que te ayuda tanto a avanzar?

Rafael Antonin: Es cambiar la actividad diaria, me explico, yo hago muchas cosas durante el día, hago una receta, la escribo, la edito, la publico y contesto todo, son muchas actividades que hacen que el día no sea aburrido, al final cuando ha acabado todo esto, hago fotografía, hago muchas cosas, e irme a dormir cansado, yo siempre digo que esos tres meses que estuvimos confinados he trabajado más que nunca y ,e he ido a dormir muy cansado, porque estaba haciendo mucha actividad también para grandes empresas y haciendo directos para grandes empresas para ayudarles, ha de buscar ser autosuficiente, además de hacer deporte, hay que salir, hay que hacer deporte, hay que entrenar, hay que entrenar al cuerpo y entrenar la cabeza.  

Alex Dalí Rizo: Rafa, hermano, llegamos al plato fuerte de esta comelona, esta es tu Receta del Éxito y dice así, fíjate; somos el producto de lo que hemos hecho mal, de lo que hemos dejado de hacer, ¿verdad? Por un momento ponte en los zapatos de una de estas personas que según Tony Robbins forman el ochenta y cinco por ciento de la población que ¡Odian! Su trabajo, pero hoy escuchan a Rafael Antonin en Receta del Éxito hablando con ¡El chispiao! y dice ¡Wow! esa historia de Rafa es el empujoncito que yo necesitaba para seguir adelante, para levantarme temprano, para dar ese paso, para no rendirme cuando las cosas no salen como quiera, para ver las cosas de una manera positiva.

Te pregunto, si se va todo hoy, con la experiencia que tienes, con todo el bagaje que has aprendido todos estos años en el negocio, en las redes y todo eso, tú podrías enumerar los pasos que harías en los próximos treinta días si tuvieras que empezar desde cero hoy, si tuvieras que retroceder el tiempo y empezar nuevamente ¿qué harías en los próximos treinta días?  

Rafael Antonin: Para empezar los treinta días, empezaría hacer lo que estoy haciendo ahora, independientemente si es redes sociales, me da igual, seguiría haciendo el trabajo que estoy haciendo, porque el trabajo que estoy haciendo lo he divido en muchas partes. Tengo mucha gente que viene a comer, yo hago show cooking, yo no dependo de una red social, en esos momentos yo tengo autosuficiencia como para no estar en una religión, tener vocación es meterse y creer que sacaremos dinero de la red social.

Hay que generar un contenido, yo hago cenas en casa, yo hago comidas en casa, hay ocho personas y yo hago un show cooking y explico cómo se hacen todas esas recetas, sin guardar nada, esa es otra cosa. Si no las estregas entonces estas diciendo poco de ti.  

Alex Dalí Rizo: ¡Por supuesto! Enseña todo lo que sabes.

Rafael Antonin: Y yo con esta filosofía además a mis hijas yo les dije que se formaran el día de mañana y qué ha pasado, sí que se han formado, me han hecho caso. Hablo de la gente joven en general, que se han formado, que han hecho una carrera, y luego han visto que no hay trabajo para aquello, porque el trabajo que había está muy mal pagado, entonces a esa gente se le ha de ayudar porque si no al día de mañana lo que dan es otra base directa, a todos nosotros por habernos portado tan mal, con sus hijos por haber estudiado lo que han estudiado.

Si no hay una red social, lo que hay que seguir haciendo es tirar hacia adelante.  

Alex Dalí Rizo: ¡Seguir adelante!

Ahora, Rafael, que quisieras asegurarte que Gente de Éxito se lleve de ti en el día de hoy, si quieres compartir un dato especifico, un tip, una reflexión, y asegurarte que ellos se la lleven ¿Cuál sería?

Rafael Antonin: Que trabajen, ya está.

Alex Dalí Rizo: Hacerlo, hacerlo una y otra vez.

Rafael Antonin: Que busquen al final del día las cosas positivas y que intenten buscar el máximo, en lugar de acordarnos de lo malo, que nos acordemos de lo bueno, generaremos más ganas de hacer las cosas.

Yo siempre digo que estuve dos años en una multinacional que me la hicieron pasar mal, muy mal, con los años me di cuenta que gracias a esta multinacional que me la hizo pasar mal, muy mal, aprendí una carrea de dieciséis años y todo lo que aprendí en esos dos años es una carrera universitaria de seis, entonces hasta en eso de saber sacarle una parte positiva.

Alex Dalí Rizo: Mi Gente de Éxito, ahí está la receta completa de Rafa Antonin.

Rafael hermano estoy seguro que mucha gente va a querer sabes más de tu receta, de ti, de tus redes, de todo esto, ¿Cuál es la mejor forma de conectar contigo Rafael? Luego un mensaje de éxito positivo que te guste y nos despedimos.

Rafael Antonin: Yo creo que con esto te lo digo todo. Una vez acabada una receta y publicado una receta en la red social, yo contesto todas las preguntas que me hacen tanto en privado como en el mismo post, yo contesto en el orden de unos cuatrocientos o quinientos mensajes diario porque a mí me gusta cuidar lo que tengo, porque es más importante lo que tenemos que lo que se nos da afuera, entonces hay que cuidarlo. Las redes sociales si lo hacemos de esta manera tenemos para años.

Alex Dalí Rizo: La mejor forma de conectar contigo sería a través de Instagram @rafuel55

Rafael Antonin: También estoy en Tik Tok también estoy en Kawi que también son de estos chinos, es una aplicación nueva que también son chinos, pero también los tengo porque mucha gente de esta va Instagram a ver las recetas.  

Alex Dalí Rizo: Hay tanto que hablar de esto, es tan entretenido y tan nutritivo contigo, con todo ese bagaje de historia, de reflexión, de sabiduría que hay detrás de ti, hermano, que no sea la última será hasta la próxima.

Rafael Antonin: ¡Hasta la próxima! Yo estoy aquí y si vienes a Barcelona, ya sabes que tienes los huevos fritos.

Alex Dalí Rizo: Claro que si hermano, voy para allá, voy para allá Rafa.

Mi Gente de Éxito ¡Gracias! Por acompañarnos hoy, visita www.recetadelexito.com y arriba en la barra de búsqueda escribe Rafa Antonin y vas a tener acceso a sus enlaces, su página, sus redes, todo el contenido que tiene, todo lo que nos mencionó en el día de hoy y mucho más.  

Mi Gente de Éxito, será hasta mañana les habló Alex Dalí Rizo ¡el chispiao vale!

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