…Y tuvimos que empezar con lo poquito

que teníamos, pues dijimos vamos a empezar

con esto poquito y ya de ahí vamos creciendo…

¡Bienvenidos a Receta del Éxito! Entrevistas inspiradoras a los más exitosos emprendedores los siete días y con ustedes su anfitrión Alex Dalí Rizo ¡El Chispiao vale!

Amigas y amigos bienvenidos una vez más a Receta del Éxito. Y Mi Gente de Éxito Mi Gente de Éxito ¿Estás listo para llevar tu voz  y tu mensaje al mundo? Únete a mi próxima clase Master sobre podcasting, donde te enseño cómo crear y lanzar tu podcast, contesto tus preguntas y te llevas un regalo especial. Asegura tu puesto y regístrate en www.recetadelexito.com/clase nuevamente www.recetadelexito.com/clase

Muy contento porque estoy con Mariana Carrillo desde Ciudad de México.

Alex Dalí Rizo: Mariana ¿Lista pa’ la parrilla?

Mariana Carrillo: Hola Alex, claro, listísima.

Alex Dalí Rizo: ok. Mariana carrillo es CEO y fundadora de Chez Vous Time Café, un espacio en el que pagas por hora, día o mes y todo está incluido, una idea de negocio brillante por su concepto totalmente diferente debido a que no pagas por lo que consumes, sino por el tiempo que estas en el lugar. Chez Vous  Time Café es el lugar ideal para pasarla bien en parejas, amigos o en familia al igual que laborar, reuniones de trabajo o simplemente trabajar en línea. Mariana bienvenida a Receta del Éxito Qué bueno ese negocio. Amplía un poquito esa presentación si quedo algo por fuera y compártenos algo de la persona, de Mariana, de tu vida personal.

Mariana Carrillo: No pues la verdad es que lo dijiste todo bastante bien. En cuanto a mí, bueno soy Mexicana, tengo 32 años, tengo 13 años de experiencia en comunicación, relaciones públicas, entonces bueno, pues nada que ver con mi emprendimiento, pero creo también que, bueno este emprendimiento llegó a mi vida y pues bueno ¡al toro por los cuernos! ¿no?

Alex Dalí Rizo: Claro. Ahora, no sólo me llama mucho la atención sino antes de que entremos en materia te tengo que preguntar ¿Tú recuerdas tu plato favorito que preparaban en casa cuando eras niña? ¿Cuál era ese plato que te gustaba tanto?

Mariana Carrillo: ¡Híjole todo! Jajaja… No pues la verdad es que las pechugas empanizadas que preparaba mi mamá si… son las favoritas de la casa.

Alex Dalí Rizo: Pechugas empanizadas. Y después las ponía a freír, me imagino.

Mariana Carrillo: Sí, sí correcto. Y con una ensaladita verde.

Alex Dalí Rizo: Oh my Goodness! Qué rico. Ok. Ahora sí vamos a entrar en tu zona de genio, en tu área de éxito hablar de emprendimiento, de esto que nos gusta tanto, Mariana, te pregunto, si tuvieses que elegir de todas tus destrezas, de todos tus conocimientos, tu haber, de lo que haces ¿Cuál dirías es tu mayor fortaleza? ¿Qué es lo tuyo?

Mariana Carrillo: Bueno lo mío, lo mío yo creo que es convencer, persuadir y utilizar las palabras correctas para que lo que estoy buscando se logre.

Alex Dalí Rizo: ¡Wow! Eso está buenísimo. Tú sabes que esa es una de las destrezas más críticas que cualquier emprendedor podría tener, convencer, persuadir, lograr que la otra parte haga lo que tú pretendes. Ahora, si tuvieses que compartir un tip específico, en esa misma dirección ¿Verdad? Que es tu fortaleza para que Mi Gente de Éxito pudiera aplicarla y llevarse hoy de Mariana Carrillo ¿Cómo hacerlo? ¿Cómo logras eso? ¿Qué es lo que hay que hacer?

Mariana Carrillo: Hay que ponerse también en los zapatos de la otra persona a la que quieres persuadir porque cuando entiendes que es lo que lo mueve a esa otra persona, entonces, tienes una base para partir en la negociación, y entonces tu saber hasta dónde estirar la liga y en qué puntos lo vas a poder convencer o vas a poder apelar a lo mejor su… digamos de una forma emotiva o con cifras duras, saber bien, bien, estudiar bien, bien a la persona a la que quieres persuadir.

Alex Dalí Rizo: ¿Y en tu negocio cómo has utilizado esta herramienta?

Mariana Carrillo: Bueno lo que pasa es que cuando tienes un concepto que nadie conoce, pues todos los días tienes que estarle, digamos pichando la idea a la gente, ¿no? Y explicarle por qué le conviene pagar el tiempo con nosotros a quedarse en otra cafetería pagando solo un café y quedándose ahí 3 horas ¿no?

Alex Dalí Rizo: Claro. Ahora una de las cosas más especiales dentro de todo lo que tienes para nosotros en el día de hoy, es este modelo de negocio. Cuéntanos ¿En qué consiste? ¿Cómo generas ingresos hoy?

Mariana Carrillo: Bueno, con nosotros en realidad no se paga por el consumo, sino por el tiempo que la persona necesita el espacio y el espacio está dotado de pues todo lo necesario para que la persona ya sea trabaje de una forma pues a gusto, que sea productiva y por otro lado, es una cafetería normal en la que la gente también puede venir a sólo tomar un café, o a leer un libro, a jugar un juego de mesa, entonces digamos que somos una mezcla que es lo que nos hace muy diferentes de cualquier otra cafetería y de un coworking, o sea digamos tenemos… somos la mezcla entre un coworking y una cafetería.

Alex Dalí Rizo: Porque me llama muchísimo la atención de que está todo incluido obviamente, servicios de Internet, de scanner, impresoras, mesas de juego, videos, también cafés, snacks, todo está incluido. Tú llegas pagas el tiempo que vas a estar y puedes consumir todo lo que tienes allí para los clientes ¿Correcto?

Mariana Carrillo: Correcto. Y de hecho pues son bebidas de mucha calidad, justo es café chiapaneco de especialidad que molemos al momento, lo prepara un barista especializado. Entonces, bueno la idea es que también disfrutes de la bebida que estás tomando y que no sea un café que a lo mejor vas a terminar 3 horas con delirio de persecución.

Alex Dalí Rizo: Claro. Ahora todos tenemos un momento eureka ¿Cómo se te ocurrió esto? ¿Dónde estabas? ¿Con quién? ¿Te estabas tomando un café? ¿Cómo fue eso? Cuéntanos ese eureka.

Mariana Carrillo: Pues en realidad yo estaba viviendo en París, en Francia, con mi esposo y estaba estudiando una maestría en comunicación por allá y pues estábamos justo en el momento de decir “bueno pues ¿Nos quedamos a vivir en Francia o nos vamos a vivir un rato a México?” y dijimos “pues bueno vamos a México”. La verdad yo extrañaba mucho mi país y pues también mi esposo que es francés me hacía mucha ilusión que el conociera pues mi cultura y visitáramos juntos el país, entonces decidimos venirnos acá  a México, pero pues la verdad es que no sabíamos qué íbamos hacer y pues al final del día nos decidimos por este emprendimiento que es una idea que está… es una idea rusa, nació allá en Rusia y ahorita está teniendo éxito en Europa y pues dijimos esto quedaría perfecto en México y hay que hacerlo ¿no? Entonces, platicamos con los dueños de una de las marcas más famosas allá en Francia para traer el concepto a México, pero por el momento no estuvieron interesados en el mercado ya que ellos querían desarrollarse en Europa y digamos pues brincar a otro continente pues todavía ellos estaban en una etapa muy temprana para hacerlo, entonces decidimos hacerlo de todos modos nosotros mismos

Alex Dalí Rizo: Qué bien. O sea que por eso de allí es que viene el nombre Chez Vous de Francia ¿Verdad? ¿Qué significa? ¿Qué en español sería cuál la traducción?

Mariana Carrillo: Tú casa.

Alex Dalí Rizo: Tú casa. ¿En qué parte de Francia vivían? ¿En París?

Mariana Carrillo: Sí.

Alex Dalí Rizo: Tú sabes que en algún momento tuve la oportunidad de ir a Paris, estuve por allá un mes, en Francia digamos, en mi vida había tomado tanto vino a toda hora como lo hice en Francia, tantos quesos tantos foie gras, tantas cosas tan sabrosas y tú crees que con tanto vino que tomaba en algún momento yo llegué a sentirme que estaba pues pasadito de los vinos o algo así, es que se toma todo el día ¿Cómo hacías tú?

Mariana Carrillo: Jajaja. Sí bueno la verdad es que es diferente vivir allá y bueno ir de vacaciones, obviamente cuando vas de vacaciones si dices “bueno esto no lo tengo siempre”, entonces aprovechas copita aquí copita allá. Ya viviendo allá la verdad es que sí el vino se vuelve algo ya más común para compartir en la mesa con la familia y adquiere otro sentido. Pero, sí definitivamente había que caminar mucho y hacer mucho ejercicio porque si no con tanto queso, pan, vino pues los kilitos de más se hacen presentes.

Alex Dalí Rizo: Jajaja… Definitivamente. Ok. Bueno pues entonces ese modelo de negocio sé que va a llamar muchísimo la atención a mucha gente. Te felicito por tomar la iniciativa y dar ese paso. Ya sabemos ese momento eureka, pero en el momento de implementación de tu emprendimiento ¿Cuál ha sido el momento más difícil? ¿El reto más grande? Cuéntanos esa historia ¿Qué pasó?

Mariana Carrillo: Sí, bueno hubo una vez que… bueno han habido varias veces que obviamente cuando eres emprendedor, hay varios momentos en donde te puedes sentir desmotivado y querer tirar la toalla, pero creo que digo, obviamente el que estamos viviendo ahorita con el COVID-19 pues es uno de ellos, pero yo te diría que el más fuerte que nos tocó fue que pues nos hicieron un fraude, entonces nos quedamos sin el dinero que teníamos, o sea nos quedamos con sólo un cuarto del capital que teníamos para invertir en este proyecto cuando recién llegamos a México, y pues obviamente ahí incluso tuvimos en algún momento la discusión de si regresábamos a vivir a Francia o seguíamos viviendo aquí en México porque pues ya o sea creíamos que no podíamos seguir adelante.

Alex Dalí Rizo: Pero por supuesto.

Mariana Carrillo: Y bueno al final del día lo superamos y tuvimos que empezar con lo poquito que teníamos, pues dijimos “vamos a empezar con esto poquito y ya de ahí vamos creciendo”.

Alex Dalí Rizo: Ahora Mariana ¿Te importaría compartir en qué consistía el fraude? ¿Fue un fraude electrónico, fue algún amigo más o menos en qué consistía el fraude para entender un poquito más la dificultad?

Mariana Carrillo: Pues fue con la venta de una camioneta, entonces pues son mafias que lamentablemente, digo existen en todo el mundo, pero bueno en países latinoamericanos y aquí en México en particular es muy común, solo que pues bueno la inexperiencia me hizo confiar de más quizá en la persona que nos la iba a comprar y pues al final del día no hubo tal pago. Entonces, nos quedamos sin camioneta, sin dinero, sin nada.

Alex Dalí Rizo: ¡Wow!

Mariana Carrillo: Y lo peor de todo es que la camioneta era de mis papás, o sea que ni siquiera era mía, entonces pues bueno.

Alex Dalí Rizo: Imagínate.

Mariana Carrillo: Y pues fue un golpe muy duro.

Alex Dalí Rizo: Definitivo. Y entonces de todas maneras diste el paso, vamos a quedarnos acá ¿Cuál fue la mayor lección que te quedó de ese evento?

Mariana Carrillo: No vuelvo a vender una camioneta en línea. Jajaja… No, no es cierto, pues la lección fue seguir adelante, porque a pesar de que fue un golpe súper duro y mis papás me dijeron como que “ya abandona este sueño porque ya la vida te está diciendo que no vas para allá”, decidimos seguir adelante y creo que hemos alcanzado un gran éxito que pues de no haber seguido adelante no hubiéramos conocido y el tema es que tampoco hay que ser obstinados de que por ejemplo tienes un negocio y reinvertir y reinvertir y reinvertir y decir “no es que va a pegar en algún momento va a pegar, va a pegar”, quizá ahí bueno, sí hay que evaluar si vale la pena seguir o no adelante, pero nosotros ni siquiera habíamos empezado, entonces teníamos que al menos empezar y ya, si no teníamos éxito después, pues ser sensatos y decir “ok no funcionó”, pero tirar la toalla cuando todavía ni siquiera lo empiezas, eso sí es un error.

Alex Dalí Rizo: Definitivamente. Ahora si nos vamos al otro lado de este comedor Mariana, y yo te pregunto ¿Cuál ha sido el momento más sabroso que has tenido como emprendedora? ¿Qué historia sucedió? ¿Dónde estabas? ¿Con quién? ¿Qué pasó? ¿Por qué estabas tan contenta con esa sonrisa de oreja a oreja? Cuéntanos la historia.

Mariana Carrillo: No pues definitivamente fue participar en Shark Time México. Fue padrísimo, de hecho mucha gente me pregunta, como de “oye ¿Cómo le hicieron para entrar para participar?”, y pues al final del día de hecho nosotros no metimos una solicitud, fue Shark Time quien nos buscó directamente, entonces, ahí fue mucha alegría que nos hubieran seleccionado y después el día que participamos pues fue padrísimo la verdad me divertí un buen, salí en televisión pues obviamente pues es un momento muy padre y pues bueno sobre todo cuando vi que hubo interés por parte de los tiburones y me hicieron una oferta, pues bueno fue el climax de la alegría.

Alex Dalí Rizo: Súper ¿O sea que tienes socios que son tiburones?

Mariana Carrillo: Bueno pues…

Alex Dalí Rizo: Era otro emprendimiento.

Mariana Carrillo: En esta temporada, entonces apenas salió el capítulo y pues apenas estamos en ese concretizando todo, pero sí.

Alex Dalí Rizo: ¡Qué bien! Qué bien. Ahora, cuéntanos con detalles ¿Tú estabas en la casa? ¿Te llegó una carta? ¿Te llegó una llamada y te la pasó la asistente? ¿Cómo fue esto? ¿Ellos fueron a tomarse un café y cómo fue eso?

Mariana Carrillo: Jajaja… No yo estaba… No pues es que yo aparte tengo un trabajo de oficina, pues trabajo en una agencia de relaciones públicas y yo estaba en mi trabajo muy tranquila cuando me llegó el email y mi esposo me habló y me dijo “¿Ya viste el email? ¡No puede ser esta padrísimo! Y pues bueno otra cosa fue que el día que fuimos al casting, ese día se metieron a asaltar en una de nuestras sucursales, entonces nos robaron pues por ahí un poco de dinero, un ipad, entonces bueno sí estábamos muy tristes por eso, pero dijimos “bueno esto no nos tiene que apagar la alegría de que ahorita vamos a ir a Shark Time y todo”, entonces, fueron dos momentos claves en la historia.

Alex Dalí Rizo: ¡Qué sabroso! De esos momentos sabrosos de verdad que sí. Mariana ¿Te gusta el picante?

Mariana Carrillo: Sí, muchísimo.

Alex Dalí Rizo: ¿A qué le pones picante?

Mariana Carrillo: A todo.

Alex Dalí Rizo: A todo. Bueno, vamos a ver qué tal te va en ¡La Ronda Picosa! Usualmente como emprendedores queremos hacerlo todo nosotros mismos ¿Verdad Mariana? Pero sabemos que eso no funciona porque es la barrera número uno para crecer, entonces, ya conocemos tu mayor fortaleza ¿Tú podrías identificar cuál es tu mayor debilidad como emprendedora?

Mariana Carrillo: Sí, tiene que ver con el aspecto financiero que es muy importante y yo soy pésima.

Alex Dalí Rizo: A ver… Para los números. Ok ¿Una persona que admires Mariana y por qué?

Mariana Carrillo: Híjole muchísimas. Pero diría que mi hermana, la verdad es que siempre ha sido como una gran guía para mí y siempre muy buena en todo lo que hace, tanto en su vida personal como mamá, como esposa, como profesionista, siempre fue mi ejemplo.

Alex Dalí Rizo: ¿Una aplicación que uses en tu teléfono o en tu computadora que es de tus favoritas y quisieras recomendar a Gente de Éxito para que les ayude en sus emprendimientos y en sus negocios? ¿Cuál es?

Mariana Carrillo: Híjole no, yo soy súper básica, a mí la tecnología la verdad es que no somos los mejores amigos, mi mejor amiga es mi libreta en la que escribo todo. Jajaja…

Alex Dalí Rizo: Fíjate, esa es una técnica tan antigua, pero tan efectiva y como dijo el sabio “si lo escribes, la mejor de las memorias no es tan fuerte como la más débil de las tintas”, o sea que si queda escrito, queda escrito, una libreta es excelente ¿En qué proyecto estás trabajando o cual sería tu siguiente gran paso? ¿Qué te quita el sueño por las noches?

Mariana Carrillo: Pues ya continuar con el plan de crecimiento de la cafetería, abrir más sucursales, al momento tenemos dos  y pues la idea es abrir varias otras en Ciudad de México e irnos también a las principales ciudades del país

Alex Dalí Rizo: ¿Tú recuerdas cuál fue tu primer emprendimiento o este fue tu primer emprendimiento?

Mariana Carrillo: Fue este. O sea, bueno desde chiquita vendía cosas y veía de donde sacar dinero, pero emprendimiento en forma es este.

Alex Dalí Rizo: El mejor consejo que has recibido hasta ahora de tantos como emprendedora ¿Cuál es?

Mariana Carrillo: Como emprendedora no sé, pero en la vida en general el de escuchar a los demás con la apertura y con la intención de cambiar tu propia opinión.

Alex Dalí Rizo: Mariana ¿Cuál es tu hábito de oro? Ese hábito que te ha ayudado a lograr más cosas, concretar más metas y lograr el éxito ¿Cuál es ese hábito?

Mariana Carrillo: Escuchar a los especialistas, rodearme de gente inteligente y que lo que yo no sé, o sea yo no lo puedo saber todo, tengo que tener gente alrededor de mí que me pueda aconsejar y que sí sepa del tema para yo poder tomar la mejor decisión.

Alex Dalí Rizo: ¿Un libro Mariana que te haya impactado y que quieras recomendar a Gente de Éxito?

Mariana Carrillo: Se llama Start With Why, (comienza por el por qué) de  Simon Sinek.

Alex Dalí Rizo: Buenísimo. Y Mi Gente de Éxito sé que amas consumir contenido en formato de audio así como estos podcasts y como los audiolibros, por eso me uní a Audible. Así que si aún no lo has hecho puedes tener el primer audiolibro gratis visitando www.recetadelexito.com/audiolibro entras allí buscas el libro que más te guste en formato de audio y tendrás el primer audiolibro totalmente gratis www.recetadelexito.com/audiolibro

Alex Dalí Rizo: Mariana llegamos al plato fuerte de esta comelona, esta es tú Receta Del Éxito. Te explico, somos el producto de todo lo que hemos vivido, de todo lo que hemos hecho en nuestra vida, ahora imagina estar en los zapatos de una de estas personas que forman el ochenta y cinco por ciento de la población que odia su trabajo, todos los días tienen ese conflicto mental porque van hacer un trabajo que no les gusta, pero tienen esa vena emprendedora, tienen un sueño, tienen unas ganas, pero no han dado todavía ese paso. La pregunta es: si se va todo pero te queda la experiencia y el conocimiento que tienes hoy ¿Podrías enumerar las acciones específicas, claras y prácticas que harías en los próximos treinta días, si Mariana Carrillo tuviese que empezar desde cero hoy?

Mariana Carrillo: Definitivamente lo haría todo tal cual, lo mismo, porque yo en realidad cuando arrancamos este negocio pues no sabíamos nada sobre cafés, sobre cafeterías, sobre coworkings, no sabíamos nada sobre poner un negocio, sobre volverme emprendedora, entonces en realidad pues tuvimos que hacer estudios de mercado, investigar mucho, hablar con gente que tenía esa experiencia y de ahí tomar lo bueno, lo que nos iba a servir, lo que a lo mejor no nos iba a servir tanto y hacer nuestro plan desde cero. Entonces, creo que lo hicimos muy bien desde el principio y lo volvería hacer.

Alex Dalí Rizo: Mi Gente de Éxito ahí está la receta de Mariana Carrillo. Mariana cuéntanos ¿Cuál es la mejor forma de conectar contigo con lo que estás haciendo, en línea y físicamente? Luego una frase de éxito y nos despedimos.

Mariana Carrillo: Muy bien, claro que sí. Pues nos pueden encontrar en las redes sociales Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Youtube como @chezvoustimecafe y al correo electrónico hola@chezvoustimecafe.com Nuestro sitio wep es www.chezvoustimecafe.com también y una frase de éxito ¡Wow! Sigan adelante, persigan sus sueños y no dejen que nadie les diga que no lo pueden hacer.

Alex Dalí Rizo: Mariana, quiero darte las gracias formalmente, por tu tiempo, por estar acá por compartir un pedacito de esa jornada como emprendedora, de toda esa historia tan fascinante que involucra México, Francia, café y todo esto que acabas de comentar aquí ¡Buenísimo! ¡Buenísimo! Que no sea la última, será hasta la próxima.

Mariana Carrillo: Perfecto, hasta la próxima, muchas gracias.

Alex Dalí Rizo: Mi Gente de Éxito gracias por acompañarnos hoy visita www.recetadelexito.com para los enlaces de todo lo que hablamos con Mariana Carrillo en el día de hoy, su receta, sus redes, su página, como estar en contacto con ese producto que tienen. Buenísimo ese concepto de emprendimiento, también herramientas de emprendimiento, entrenamientos gratis y mucho más. Simplemente visita www.recetadelexito.com y arriba en la barra de búsqueda escribe Mariana Carrillo y tendrás toda esta información de tu lado. Será hasta mañana. Les habló, Alex Dalí Rizo ¡El Chispiao vale!

Mi Gente de Éxito ¿Estás listo para llevar tu voz  y tu mensaje al mundo? Únete a mi próxima clase Master sobre podcasting, donde te enseño cómo crear y lanzar tu podcast, contesto tus preguntas y te llevas un regalo especial. Asegura tu puesto y regístrate en www.recetadelexito.com/clase nuevamente www.recetadelexito.com/clase.

Mi Gente de Éxito, no puedes generar dinero constantemente si no tienes un funnel o embudo de ventas que realmente venda, únete al fundador de www.clickfunnels.com de Russell Brundson en su reto One Funnel Away Challenge donde aprenderás a crear e implementar tú funnel o embudo de ventas desde cero en solo treinta días para crear el funnel que multiplicará tus ingresos en el 2020. Regístrate hoy en www.recetadelexito.com/reto nuevamente www.recetadelexito.com/reto