¡Bienvenidos a Receta del Éxito! entrevistas inspiradoras a los más exitosos emprendedores los siete días y con ustedes su anfitrión Alex Dalí Rizo ¡el chispiao vale!

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Muy contento porque estoy con Erick Noriega.

Alex Dalí Rizo: Erick ¿listo pa’ la parrilla?

Erick Noriega: ¡Claro que sí Alex! ¡Dígame!

Alex Dalí Rizo: ¡Qué bueno!

Erick Noriega es Fundador de   la empresa “Sal Verde” una marca para lograr crear toda la línea de productos bajos en sodio, pan, tortilla, snacks, cacahuates etcétera,  actualmente gracias al programa Shark Tank, están trabajando creando una sociedad comercializadora para lograr mejorar la alimentación reduciendo el sodio en sus dietas.

Erick complementa algo que se haya quedado por fuera de esa presentación que te acabo de hacer y comparte con nosotros algo curioso algo que la mayoría de la gente no sepa de ti.

Erick Noriega: ¡Claro! ¡Claro! pues mire yo soy licenciado en mercadotecnia en la Universidad de Sonora y la realidad es que yo no soy un CEO como tal, yo en realidad soy el representante de Saline Seed, somos un equipo, una empresa familiar pero realmente donde todos y cada uno de los trabajadores de los colaboradores que somos formamos parte importante, realmente como CEO como tal no existe, somos una persona que escuchamos desde la persona que siembra, la que riega, la que transporta etcétera, para nosotros el equipo es lo más importante y el éxito en realidad es del equipo, el éxito no es mío y tal vez esté apoyando, este logrando una parte pero realmente el verdadero esfuerzo es del equipo.  

Alex Dalí Rizo: Y ¿fuiste también al programa de Shark Tank?

Erick Noriega: ¡Claro! fue una experiencia buenísima, se la recomiendo a cualquiera, lo peor que te puede pasar es llevarte los mejores consejos de los cinco mejores empresarios del mundo y realmente ahorita estamos a punto de firmar por el hecho de que, yo no he querido firmar hasta que el equipo de Rodrigo pudiera venir acá y se atravesó todo esto del COVID ellos iban a venir en esta Semana Santa, pero pues todo esto se paralizó pero estamos muy bien, realmente es un trato personal, te dan mucha experiencia y pues estoy agradecido.  

Alex Dalí Rizo: Ya vamos hablar un poco de esa experiencia de Shark Tank y te quería preguntar ¿tienes algún plato favorito de niño, cuando estabas pequeño y estabas en casa y era tu favorito?  

Erick Noriega: Sí, si recuerdo a mi mamá gordita, ella nos cocinaba arroz cantonés, ella ni siquiera hacia la carnita roja, ella la compraba y hacia el arroz frito así y pues me gustaba mucho, le quedaba muy bueno.

Alex Dalí Rizo: ¡Qué bien!

Ahora sí cuéntame ¿Cuál es tu fuerte? ¿Cuál es tu área de genio? ¿Qué es lo tuyo?

Erick Noriega: Lo mío es prácticamente relacionarme, yo no soy muy inteligente, ni muy hábil, ni etcétera, yo simplemente le caigo bien a la gente jajaja… realmente mi único don si se puede decir son las ventas, es la estética, el tener un cierto grado de gusto, gusto generalizado.   

Alex Dalí Rizo: Ahora siendo ese tú fuerte, las ventas que es una excelente cualidad para tener y también la estética de cómo crear todo esto ¿podrías compartir algún dato específico, práctico que la gente pueda implementar en el día de hoy a través tuyo?   

Erick Noriega: Mira realmente tienen que entender que no existe una estética perfecta y no existe una cosa excelente y no existe una forma de ventas, todas y cada una de las personas tienen su manera de vender, su manera de expresarse, su manera de difundir, cuando tu lograr dar ese toque único y original y lo llevas a tu máximo posible, porque mucha gente se queda a medias, se queda entre que le quiero copiar a él, luego le pongo un poco de lo mío y eso es lo que muchas veces le quita originalidad, les quita su método y yo les digo, creen su propio método, creen su propia estética y el mismo ir y venir del trabajo los va a pulir, lo va a crear bien.  

Alex Dalí Rizo: Ahora ¿cómo funciona tu modelo de negocios? ¿Cómo generas ingresos hoy?

Erick Noriega: Nosotros producimos salicornia que es la planta saladita  nosotros la exportamos principalmente a Europa, a los países bajos y a Estados Unidos en su mayoría a California, poco a poco hace como unos tres cuatro años comenzamos con la marca aquí en México, pues el país comenzó a tener esa cultura del cuidado personal, de salud, de dieta y el mercado está creciendo prácticamente nuestros ingresos son a partir de la venta de la salicornia.  

Alex Dalí Rizo: O sea que ustedes cultivan esta planta y aparte de eso la procesan y la distribuyen ¿correcto?

Erick Noriega: Si nosotros creamos las semillas, nosotros tenemos todo el campo, la producimos, la deshidratamos y poco a poco estamos logrando hacer cierta alianzas para la producción de pan, tortillas etcétera todo ese tipo de alimentos bajos en sodio y pues prácticamente nuestro principal fuerte es el conocimiento, es el saber y conocer a las salicornia, saber cultivarla, tener ya toda la agricultura, tener todo regado con agua de mar, regado con agua salada, en tierras saladas, pues ha sido una experiencia de más de veinte años.

Alex Dalí Rizo: ¡Wow! Y ¿cómo generan ingresos? Tú vendes en California ¿a través de internet? ¿Hacen un mercadeo directo? ¿Cómo funciona este negocio?

Erick Noriega: Prácticamente el mercado nació solo mi padre fue el primer productor de salicornia a nivel mundial, él logró los cultivo y la gente nos empezó a llamar y nos empezó a pedirla por sí misma, es un producto sumamente gourmet exquisito que hoy en día tenemos el plan de llevarlo a las casas, que ya no sea de restaurantes, que ya sea de supermercados que sea de tienda convencional como cualquier otro vegetal.

Se puede utilizar en un ceviche, en un pescado empapelado, en un omelet en prácticamente cualquier platillo que lleve sal y eso es algo que nunca habíamos estudiado por el hecho de que creíamos que a la gente no le gustaba, que no lo quería y fue hace como unos cinco años que todo este boom de la nutrición etcétera llamó la atención de la salicornia y poco a poco hemos estado creciendo.   

Alex Dalí Rizo: Ahora fíjate, yo estoy en Texas-Houston ¿tu producto lo puedo conseguir de alguna forma acá? O para la gente que esté en Florida, que no esté solamente en California ¿pueden tener acceso a tu producto?

Erick Noriega: ¡Claro que sí! si ustedes me envían una notificación, un código postal etcétera, yo sin problemas les puedo enviar el deshidratado, podemos cubrir todos los Estados Unidos y Canadá, con el fresco si tengo un poco de problema por la cadena fría y porque es perecedero, pero cuando gusten me pueden llamar.

Alex Dalí Rizo: ¡Excelente! Ahora cuéntanos ¿cómo se te ocurrió esto? Pero cuéntanos la historia ¿dónde nació? ¿Dónde estabas? ¿Quiénes estaban? ¿Cómo fue que nació todo esto? Cuéntanos ese momento.

Erick Noriega: Esto nació con un proyecto de investigación sobre el cuidado de agua dulce, realmente la salicornia fue un proyecto que se buscaba crear biodiesel, crear un combustible que fuera ecológico y el cual tenía unas ramificaciones que todos eran con cuidado y fines medioambientales, mi padre entró a esa investigación, él empezó a observar muchas discrepancias, muchos problemas administrativos y él se juntó con otras personas de la misma empresa y vinieron abriendo lo que es Saline Seed México él fue el que logró el cultivo de la salicornia y cuando se logró prácticamente el proyecto, se terminó el proyecto de investigación y como muchos socios eran europeos y americanos, ellos si tenían la cultura de la salicornia, la salicornia no se ha logrado difundir por el hecho de que no está en la cultura latina, no está en el a cultura convencional, es una cultura entre europea, Países Bajos, esiática, la salicornia se empezó a vender, mi padre cuenta que era una cajita de cinco kilos que enviaba con hielito de forma terrestre a Los Ángeles y de Los Ángeles volaba a Holanda.

Así comenzó todo, enviando pequeñas hileritas y dice que luego se fue convirtiendo en medio palé, ya luego fue un palé y poco a poco de ahí fue creciendo todo ¿no? Prácticamente nació como la creación agricultora lofita, a creación de la agricultura que se riega con agua salada y agua de mar, para poderle devolver vida a los campos salitrados.             

Alex Dalí Rizo: Y como emprendedor ¿Cuál ha sido el momento más difícil? O ¿el reto más difícil que han tenido en este sentido?

Erick Noriega: Para mí el reto más difícil mi padre no estuvo siempre en este proyecto y él nos creó ahí una compañía productora de nopales, nopales deshidratados con chile en Hermosillo-Sonora y para mí el reto más estresante fue que el produjo unas cinco toneladas de nopales deshidratados con chiles y las tenía almacenadas y prácticamente me delegó el labor de vender y yo pues en ese momento estaba estudiando y yo lo tomé muy personal, lo tomé con mucha responsabilidad, el proyectó de los nopales falló, el proyecto de los nopales no se logró y no se logró no por el hecho de que no hubo ventas, todo los demás, todo lo técnico se logró y todo el crecimiento se podía pero fui yo el que fallé en las ventas, fui yo el que no pudo vender en el lapso establecido y esa es una experiencia que te deja más que una enseñanza, una viveza de que no lo lograste, de que no pude, no era que no quería sino que realmente eso me enfrasco mucho, porque literalmente fue un aprendizaje en ese momento, sino simplemente fue eres un fracaso, o sea en mi mente fue un fracaso y en mi mente fue esto nunca va a volver a pasar.    

Alex Dalí Rizo: Ahora después que pasa el tiempo y lo analizas ¿Cuál crees que fue la mayor lección que te quedó de esa experiencia?  

Erick Noriega: De esa experiencia fue que todo estaba en mí, que todo estaba en seguir porque yo muchas veces no seguía porque sentía que estaba avanzando lento que uno ve todo ese tipo de historias de Hollywood que se hicieron millonarios y ver la historia de Bimbo, ver la historia de la Costeña, de Facebook, de lo que sea y la ves en un video en YouTube en cinco minutos y crees que tu éxito va a ser así, es que tú crees que vas a lograr entrar en una cadena comercial y al momento de entrar ya se te vendó todo y ¡no! Realmente lo único que me falto fue esa persistencia, esa constancia para que no se me apagara, que no me aguitara para seguir con buena aptitud.    

Alex Dalí Rizo: Ahora Erick de todos los momentos, de los altos y bajos ¿Cuál ha sido el logro más grande que han tenido? ¿El momento más feliz que han tenido como emprendedor hasta ahora?  

Erick Noriega: Pues yo creo que han sido varios y uno de los más importantes fue el acudir a Shark Tank, el momento más feliz que he tenido fue cuando fui a cerrar trato con Rodrigo para mí fue una experiencia muy, muy estresante es impresionante, yo como norteño con ciudades prácticamente planas, en lugares en donde si voy muy seguido a rascacielos, pero la verdad que en santa fe, en la Ciudad de México pues es otro nivel, el acudir, está ahí en el ambiente, la seguridad para mí eso causó mucho estrés y cuando logré cerrar el trato con Rodrigo pues estaba súper feliz, una cosas es el show y otra cosa es personalmente.       

Alex Dalí Rizo: Esta iniciativa de Shark Tank ¿tú fuiste invitado? O ¿tú búscate la información? ¿Cómo se dio eso?

Erick Noriega: Jajaja… como te lo digo yo estaba loco por vender, terminé mi carrera mi viene rápido a Ensenada empecé a enviar emails a lo loco a todo el mundo, a todos los países que tú quieras y uno de ellos fue Shark Tank envíe todos los datos y fue al que le pegue, realmente ellos me hablaron en enero, en enero el siete u ocho más o menos y me dijeron explícame tu proyecto nos parece muy interesante, nos gustaría conocerte más y fue algo fugaz, fue algo rapidísimo yo te podría decir que yo nunca había visto un capítulo de Shark Tank en mi vida y el día siete me hablaron y para el día veinte o sea en dos semanas yo ya estaba grabando, realmente fue algo que fue de última hora, a mí me agrado mucho, me trataron muy bien.

La experiencia más grande que me llevé fue, el tocar, el ver que los grandes empresarios son como yo, son como usted, son como cualquier persona normal, que yo puedo llegar a ser como ellos, entonces eso fue lo que más me gusto.       

Alex Dalí Rizo: ¡Excelente! Y fíjate esa es una de las lecciones de este podcast traer inspiración como tú y como otros emprendedores, porque realmente, es llevar más referencias reales de gente que le ha sucedido, gente que empezó continuó y finalmente logró hacerla.

Te pregunto Erick, para todos nuestros emprendedores o para todas las personas mi gente de éxito que quiere dar ese paso de emprender y te escucha, siente esa emoción, esa inspiración ¿cómo te preparas para un evento de Shark Tank? ¿Qué tienes que hacer? ¿Cuál es tu tarea antes de llegar allá? Cuéntanos un poquito como luce eso.

Erick Noriega: Yo aprendí a meditar, yo tuve muchos problemas de comportamiento, tuve muchos problemas psiquiátricos y una de las formas de llevar eso fue meditar, la meditación es algo crucial para mí, lo hago veinticuatro/siete prácticamente yo medito unos diez-quince minutos y cuando yo estaba en Shark Tank, yo recuerdo que vi unos diez videos en YouTube de esos de mordidas perfectas, donde los capítulos no están completos pero están ahí tres o cuatro minutos, cuando yo vi esos videos empecé a crear mi realidad, empecé a crear todo el escenario, empecé a crear los olores, el sentir la madera etcétera, prácticamente en la meditación puedes crear cualquier tipo de escenario y puedas hablar con quién tú quieras y ponerle los sentimientos que tú quieras.

Cuando yo subo a Shark Tank yo ya había estado ahí o sea yo ya había visto los gestos de todos los tiburones, yo ya los había analizado y prácticamente fue hablar con una persona más.          

Alex Dalí Rizo: ¡Qué bien! Erick ¿a ti te gusta el picante?

Erick Noriega: ¡Claro! ¡Claro que sí!

Alex Dalí Rizo: Jajaja… Bueno vamos a ver qué tal te va en ¡La Ronda Picosa!

Usualmente como emprendedores queremos hacerlo todo nosotros mismos pero Erick, sabemos que eso no funciona, ya conocemos tu fortaleza, pero te pregunto ahora ¿Cuál es tu mayor debilidad? ¿Cuál es esa parte del negocio que no te gusta? Y probablemente eso que delegas.

Erick Noriega: El inventario, para mi estoy vendiendo y todo el mundo siempre me dice apunta, apunta, apunta, pero no puedo apuntar por el simple hecho de que me interesa vender más.

Alex Dalí Rizo: ¿Una personas de negocios que admires? Y ¿por qué?

Erick Noriega: A mi padre, por el hecho de que está trabajando en sus sueños, que está trabajando en lo que le gusta y que lo está logrando.

Alex Dalí Rizo: ¿Usas alguna aplicación o herramienta en tu teléfono celular o en tu computadora, que te gusta muchísimo, que te ayuda a ser más puntual, que te facilita la vida y que quieras compartir con gente de éxito?

Erick Noriega: WhatsApp la verdad que es una herramienta excelente porque es formal y a la vez informal, pero si es personal.  

Alex Dalí Rizo: ¿Tú siguiente gran paso Erick? ¿En que estas trabajando eso que te quita el sueño por las noches?

Erick Noriega: Para mi poder lograr todo este tipo de galletas, snacks, hacer un snack horneado bajo en sodio, para mí el llevar algo rico y sano, es lo más importe.   

Alex Dalí Rizo: ¿Te hubiese gustado emprender antes?

Erick Noriega: Sí, claro que sí.

Alex Dalí Rizo: ¿Qué te detuvo?

Erick Noriega: Yo creo que el miedo, el miedo al fracaso, la vergüenza también, yo creo que lo que hablan de uno, a uno le importa mucho cuando realmente está mal eso.  

Alex Dalí Rizo: ¿Cuál días que es el mejor consejo que has recibido como emprendedor?

Erick Noriega: Yo creo que seguir tus sueños, hacer lo que te gusta.

Alex Dalí Rizo: No es lo que haces un día, es lo que haces todos los días lo que cuenta para tener grandes logros ¿Cuál es ese hábito al que le atribuyes a avanzar tanto en tu negocio?

Erick Noriega: La meditación, la meditación es el mejor hábito para hacer lo que a uno le gusta hacer.

Alex Dalí Rizo: ¿Erick un libro que te haya impactado? que quieras recomendar a gente de éxito y ¿por qué?

Erick Noriega: Un libro para mi Romeo y Julieta William Shakespeare pero para emprendedores les recomiendo El arte de la seducción Robert Green

Alex Dalí Rizo: Erick llegamos al plato principal de esta comelona esta es tu receta del éxito, así que prepárate para esto.

Somos el producto de todo lo que hemos vivido y todo lo que hemos hecho en nuestra vida ahora ponte en los zapatos de una de esas personas que forman parte del ochenta y cinco por ciento de la población que ¡odia! Su trabajo y hoy te oye acá y siente es dosis, ese empujoncito que necesita para dar el paso y emprender.

La pregunta es la siguiente, si se fuera todo, pero te queda la experiencia y el conocimiento que tienes hoy ¿podrías enumerar los pasos específicos, prácticos y claros qué harías en los próximos treinta días si tuvieses que empezar desde cero hoy?   

Erick Noriega: Si al día de mañana yo pierdo todo, me levanto al siguiente día, pongo música romántica y me pongo a cocinar ceviche y a venderlo en la tarde.

Y con esto les quiero decir Realmente no ocupas ni ser un genio, no ocupas ni tener un presupuesto altísimo, no ocupas ni tener un súper plan, yo lo que les quiero decir es que si tú haces lo que te gusta y lo haces feliz, sonriente y lo haces alegre eres una persona productiva que está ayudando en la sociedad, la sociedad te lo retribuye y la sociedad te apoya.

Si ustedes son soldadores, les gusta la electrónica, les gusta cocinar, lo que sea, enfóquense en eso  uno de las cosas que más nos impide es la vergüenza, mucha gente le da vergüenza decir que voy a comenzar y voy andar en un carrito viejo, voy a poner una carretita y voy a andar casa por casa y pues mucha gente dice ¡no! pues como un ingeniero va a estar haciendo eso, como un doctor, como prefiero seguir en mi trabajo y si con corbatita pero sin ganar mucho entonces para mi quítense esa idea de que la sociedad quiere que seas perfecto y que realmente no existe nada de eso, lo único que existes es tú felicidad, es tu pasión, tu gusto y si tú le ayudas a la sociedad la sociedad te va a ayudar.

Alex Dalí Rizo: Mi gente de éxito ahí está la receta completa de Erick Noriega, Erick ¡gracias! Por estar acá por compartir tus historias, tu receta completa pero estoy seguro que gente de éxito quiere continuar esta comunicación, esta conversación contigo ¿Cuál es la mejor forma de conectar con Erick Noriega, con lo que estás haciendo? Luego un pensamiento de éxito y nos despedimos.    

Erick Noriega: ¡Claro! ¡Claro! pues estoy en mis redes sociales como Erik Noriega y en Instagram @erick.noriega3 y quien guste la mejor forma es que venga a Ensenada, los puedo llevar a excelentes restaurantes con excelentes comidas, es un lugar bellísimo, tenemos buen vino y yo se los digo hagan lo que los hace felices, no inventen, no intente lograr algo solo por lucrar dinero, por fama etcétera, simplemente busquen su felicidad.

Alex Dalí Rizo: Erick nuevamente ¡gracias! Hermano será hasta la próxima.

Erick Noriega: ¡Claro que sí! cuando guste visitarme y espero llegar a Texas muy rápido.

Alex Dalí Rizo: Y aquí te estaré esperando para que nos tomemos un té un café, un tequila, probemos el picante, así que te espero por estos lados.

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Será hasta mañana les habló  Alex Dalí Rizo ¡el chispiao vale!