“La influencia en Instagram es importante”

¡Bienvenidos a Receta del Éxito! Entrevistas inspiradoras a los más exitosos emprendedores, los siete días y con ustedes su anfitrión Alex Dalí Rizo ¡El Chispiao vale!

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Muy contento porque estoy con Lara Guerrero desde Valencia – España.

Alex Dalí Rizo: Lara ¿lista pa’ la parrilla?

Lara Guerrero: Estoy muy contenta de estar contigo ¡lista!

Alex Dalí Rizo: ¡Qué bien!

Laura Guerrero es co-fundadora de Pepina Pastel. Empresa líder en España en venta online de repostería artesanal de alta calidad. Desde los inicios han cuidado cada detalle, haciendo que cada tarta sea el instante más dulce y especial en los eventos. Al principio Lara estaba en el obrador, tomaba pedidos y ayudaba a repartir. Ahora son más de 16 trabajadores, distribuyen a toda España y cuentan con más de 34.000 seguidores en Instagram. 

¡Wow! Lara ¡Bienvenida a Receta del Éxito! Amplía un poquito esa presentación si quedó algo por fuera y compártenos algo curioso, algo dulce, algo que la mayoría de la gente no sepa de ti, de la persona, queremos conocerte un poquito más hoy.

Lara Guerrero: La verdad que darte gracias por la presentación que me has hecho, te lo escucho a ti y digo ¡Wow! que emocionante es esto y digo que potentes somos aquí en Pepina Pastel.

Pues nada, la verdad que Pepina es un producto hecho con mucho amor, con muchísima pasión, porque es la clave de éxito del cualquier negocio ¿no? trabajar con la pasión, con el amor y yo soy una apasionada empresarial, estudié derecho y administración de empresas. Y no era nada a lo que pensaba que me iba a dedicar, pero si era cierto que a lo que me dedicara me tenía que hacer muy feliz y encontré aquí en Pepina un proyecto muy esperanzador y espero que crezca muchísimo más.  

Alex Dalí Rizo: Estaba viendo tu página ahorita y que cosas espectaculares salen ahí. Hay una torta, bueno nosotros le decimos una torta, un cake, un pastel con unos ojos mirándote, sonriéndote, picándome el ojo con ganas de que lo comas jajaja…   

Lara Guerrero: Si, si… la verdad que la fotografía es muy importante.

Alex Dalí Rizo: Ahora, Lara tu recuerdas ¿Cuál era tu plato favorito de niña que siempre pedías? ¿Era una torta? ¿Era un dulce? ¿Cuál era tu plato favorito?

Lara Guerrero: La verdad que no soy de platos favoritos a mí siempre me ha gusto todo, entonces todo se me venía a gusto, pero si es cierto que mi madre siempre ha  hecho tartas, tortas, en mi casa era un clásico abrir la nevera y siempre había una torta nueva, algo diferente y la verdad que si era algo ilusionante el llegar a casa y que siempre hubiese algo diferente.

Alex Dalí Rizo: ¡Qué bueno!

Lara Guerrero: Y eso al final se convirtió en realidad.

Alex Dalí Rizo: ¡Claro! Y con qué forma de hacerse, con qué éxito.

Ahora, entrando en materia, si tú tuvieras que incorporarte en la persona en la emprendedora y decir mira Alex mi mayor fortaleza como emprendedora es esta ¿Cuál sería?  

Lara Guerrero: La capacidad de sacrificio. Yo he tenido muchísima capacidad de sacrificio, en todos los sentidos, en hacer cosas, cuando tú estás desarrollando tu proyecto, al final estás haciendo cosas que te hacen feliz, pero la capacidad de sacrificio al sueño, la capacidad de sacrificar tus pensamientos, de decir ¡ostras! Lo estoy haciendo bien con esto, lo estoy haciendo bien con aquello, el conocerte a ti mismo.

Yo ahora, no me reconozco hace dos años, no me reconozco y digo ¡Wow! como me he ilusionado, pero esa evolución que a nivel personal he tenido, ha sido todo lo que me ha pedido Pepina, tan centrada, tanta disposición al cien por cien, eso hace dos años, yo no me esperaba que hoy tuviere tanta capacidad de desarrollo del día a día y de crecer equipos, entonces yo creo que el sacrificio sobre todo.

Alex Dalí Rizo: ¡Exacto! Estar dispuesto a dar ese paso extra, aunque las cosas no luzcan muy bien.

Ahora, Lara vamos a conocer un poquito tu modelo de negocios, ¿en qué consiste exactamente? ¿Estás en línea? ¿Tienes entregas en toda España? Es muy fácil decirlo, pero hacerlo. Cuéntanos un poquito de tu modelo de negocios, si es todo en línea, si tienes tiendas ¿cómo generas ingresos hoy?  

Lara Guerrero: Bueno, Pepina Pastel empezó trabajando para hostelería, de repostería para hostelería, pero sí que es verdad que en la época del COVID esto se desvaneció, todo cerró aquí en España, todo estuvo muy mal y nosotros no teníamos ingresos, entonces me vino a mí la inspiración de abrirlo online y sanar ese dolor tan fuerte que había en España, en general, en Europa donde nadie podía celebrar, donde nadie podía compartir, en mi casa somos mucho de celebrar y por tanto yo dije ¡ostras! Si estuviera en la postura de quienes están cumpliendo años y no pueden estar en la familia ¿qué haríamos? Bueno ya está, montamos Pepina online y enviamos tortas a domicilio, para que todo el mundo quiera enviarte una tarta a su sobrina, a tu tía, a quien quiera, con un mensaje dedicado con mucho amor, con mucho cariño y además con un pastel tan dulce. Empezamos por ahí.

La línea de venta de Pepina Pastel, los ingresos de Pepina Pastel vienen de los ingresos online y de la parte de hostelería, pero casi el ochenta por ciento, es venta online y la verdad que lo hemos encaminado con crecimiento no solo en España, tenemos en Portugal, en Francia, entonces queremos ir creciendo y lo estamos haciendo en esos dos sentidos ¿no? el nacional potenciarlo mucho más porque nos está saliendo competencia, entonces ser los mejores aquí en España, en Portugal que son vecinos y Francia.   

Alex Dalí Rizo: ¿Cuál es tu estrategia para poderte poner en frente de las personas que pueden ser tu cliente perfecto? Estás en línea ¿qué estrategias haces? ¿Google Ads? ¿Facebook Ads? ¿Instagram Ads? ¿Cuál es la parte estratégica del mercadeo que te ha llevado a este punto?  

Lara Guerrero: Pues siempre tener una estrategia de marketing, porque al final estudie administración de empresas y al final esto es algo que me venía desde adentro, el cómo proyectar mi negocio, no tenía como un plan estructurado, veía a muchos grupos de empresarios y todo eso está muy bien, pero muchas veces cuando abres un negocio es tan variable que por mucho que estructures o se organice no se puede seguir ese plan.

Yo no empecé con un plan básico, pero si vi poco a poco cuando vi la aceptación del cliente entonces ahí sí ya empecé a marcar algunos planes, nosotros si donde invertimos es en Facebook y también invertimos en influencers, para nosotros la influencia en Instagram es muy importante, soy muy pro de esas personas que trasmiten ese producto a sus seguidores, esos son por los momentos los dos canales de inversión. El marketing que tenemos y la colaboración con diferentes marcas, que eso también es muy importante colaborar con marcas que no sean iguales que tú, no podría ser de repostería porque me estaría haciendo competencia pero que si tengan un valor humano detrás de la marca que sea muy acorde con Pepina.

Esas son nuestras estrategias de marketing.     

Alex Dalí Rizo: Ahora, imagino que el sabor amargo no es uno de los más frecuentes, ni los más comunes de la repostería, supongo que si hay alguna que tenga algo de amargura, pero como emprendedor si hay momentos salados y momentos dulces. Dos momentos escoge tú el que sea, el momento más amargo que has tenido hasta ahora como emprendedora ¿qué pasó? ¿Por qué te dolió? ¿Qué aprendiste de ese momento? Y después vamos con el dulce.

Lara Guerrero: Si te soy sincera, no he tenido momentos amargos, en Pepina no tengo ningún momento donde diga ¡Wow! qué mal me ha salido esto, pero sí que es verdad que hay momentos que se superan.

Uno de los momentos que no siento que no tengo el derecho de quejarme porque, porque me siento afortunada de lo bien que salen mis proyectos, del equipo que tengo, pero si es verdad que quiero el cambio del espacio donde estamos, al espacio donde estamos actualmente, que nos han ampliado el espacio a una nave logística de más de ochocientos metros cuadrados, un espacio enorme a mí me superó, me supero, este cambio porque me entró miedo me entró miedo de decir ¡Wow! esos pasos que estoy dando son gigantescos.

Alex Dalí Rizo: ¡Claro!

Lara Guerrero: Tenía un local de trescientos metros cuadrados y pasamos a uno de ochocientos metros cuadrados, eso es muy grande el cambio.

Alex Dalí Rizo: Pero en la transición, ya estás allí, ya te montaste y estás en ese espacio ¿la mayor lección que te quedó de hacer eso? De lanzarte y lidiar con ese miedo que tenías ¿Cuál fue la mayor lección que te quedó de esa decisión?  

Lara Guerrero: Que todo sale bien si lo haces con amor y es que es así, los empresarios tendemos a las estadísticas, a los números, pero realmente en las estadísticas hay números más fuertes con la capacidad y con el amor que tú lo quieras hacer, entonces si trabajas con amor, es verdad que tienes que tenerlo todo cuadrado, pero si trabajas con amor y con pasión de tu proyecto todo sale.

Alex Dalí Rizo: ¡Ahí está! Y ¿el momento más sabroso Lara?

Lara Guerrero: Son todos los días.

Alex Dalí Rizo: Uno específico que recuerdes que te haya puesto esa sonrisa de oreja a oreja.

Lara Guerrero: Pues cuando alguien famoso de Valencia, me pide una tarta y digo ¿cómo puede ser que yo haya llegado a esta persona? En mi vida yo me habría imaginado estar hablando con esa persona y vamos sirviéndole una tarta. Que te busquen personas así y que quieran tu producto ¡vamos! ¿a dónde hemos llegado?  

Alex Dalí Rizo: Todo el mundo se está preguntando ¿quién es? ¿Lo recuerdas?

Lara Guerrero: Tenemos a muchos, Tania Llasera, nos hace mucha ilusión porque es una crack de comunicación y vamos ahora nos piden muchísimos, muchísimos.

Alex Dalí Rizo: Saludos para ella entonces.

Ahora Lara te pregunto, ¿te gusta el picante?

Lara Guerrero: El picante sí que me gusta.

Alex Dalí Rizo: ¿Preparas una torta que tenga algo de picante?

Lara Guerrero: Ahora en este momento no, pero ahora que me dices lo planteamos.

Alex Dalí Rizo: Ahí está. Prepárate amiga porque ahora viene ¡La Ronda Picosa!

Lara usualmente como emprendedores queremos hacerlo todo nosotros mismos, pero sabemos que eso no funciona si queremos escalar el negocio y llevarlo al siguiente nivel y estar preparados para todo lo que está en el mercado, ya conocemos una de tus grandes fortalezas ¿Cuál es tu mayor debilidad? ¿Qué no se te da?

Lara Guerrero: El sentimiento, tengo demasiado sentimiento, todo me pone triste cuando las cosas no salen como yo quiero, cuando las cosas no salen como yo esperaba que salieran.

Alex Dalí Rizo: Una persona que respetes, que admires el resultado que está teniendo con su clientela, con su cliente perfecto, con su audiencia, con su producto ¿quién es?

Lara Guerrero: Cristina Oria.

Alex Dalí Rizo: Una aplicación o una herramienta que sea de tus favoritas, que utilizas a diario y que quieras recomendar a Gente de Éxito.

Lara Guerrero: Google Calendar

Alex Dalí Rizo: ¿Tu siguiente gran paso? ¿Qué te quita el sueño hoy?

Lara Guerrero: El montar una tienda Pepina.

Alex Dalí Rizo: ¿Cuál es el mejor consejo que has recibido como emprendedora hasta hoy?

Lara Guerrero: Que trabaje con amor y con pasión.

Alex Dalí Rizo: ¿Tu hábito de oro?

Lara Guerrero: El deporte.

Alex Dalí Rizo: Un libro Lara que te haya impactado y que quieras recomendar a Gente de Éxito.

Lara Guerrero: Piense y hágase rico de Napoleon Hill

Alex Dalí Rizo: Mi Gente de Éxito, sé que amas consumir contenido en formato de audio y por eso me uní a Audible, así que si aún no lo has hecho puedes tener el primer audiolibro de tu preferencia totalmente gratis, solo visita www.recetadelexito.com/audiolibro y tendrás tu primer audio libro ¡Gratis! www.recetadelexito.com/audiolibro

Lara amiga, llegamos al palto fuerte de esta comelona, esta es tu Receta del Éxito, sé que tienes muchísimas y que muchas personas pueden verse identificadas contigo en esta que es la tuya ¿verdad? y dice así, somos el producto de todo lo que hemos hecho bien, de todo lo que hemos hecho mal, hasta hoy, de todos nuestros logros, de todos nuestros desafíos, también de las derrotas, de los sueños que hemos tenido en el camino, por un momento, ponte en los zapatos de estas personas que tiene la vena del emprendimiento, pero todavía no han dado el primer paso, están todavía en la barrera o dieron el paso y están empezado a enfrentar esos primeros desafíos, pero hoy te oyen hablando aquí en Receta del Éxito y dicen ¡Wow! Esa historia de Lara Guerrero es el empujoncito que yo necesitaba para ahora si dar ese paso, para no rendirme.

Te pregunto, si se va todo Lara, pero te queda la experiencia, el conocimiento, todo lo que has logrado hasta hoy, tu podrías enumerar y hablando en primera persona, no lo que otros les diría que hagan, lo que haría Lara Guerrero, yo haría esto. Tu podrías enumerar los pasos claros, específicos y prácticos ¿qué harías en los próximos treinta días si tienes que emprender desde cero hoy? ¿Qué harías en esos treinta días?     

Lara Guerrero: Para empezar, me organizaría, la organización creo que es lo principal para poder dar unos pasos firmes, luego empezaría a buscar clientes ¿No? Sí ya tengo el proyecto desarrollado también perdería el miedo y recuperaría la confianza en mí creo que no hay nadie más valioso en el mundo que uno mismo porque si nosotros no tenemos esa confianza en nosotros nadie la va a tener.

Confiar en el proyecto qué tienes o en el producto que estás ofreciendo yo creo que eso sería las claves; organización, confianza, la búsqueda de un cliente un target adecuado ¡Hombre! Que eso es muy importante porque muchas veces vamos perdidos que no sabemos hacia dónde ir y sobre todo eso la confianza, amar tu producto y estar seguro de lo que estás ofreciendo.

Alex Dalí Rizo: Gente de Éxito, ahí está la receta completa de Lara Guerrero.

Lara estoy seguro que mucha gente va a querer aprender más de ti, de esos postres, de aprender más de ese emprendimiento, seguirte en tus redes, ¿Cuál es la mejor forma de conectar contigo? Luego una frase de éxito, una frase que te guste y nos despedimos.

Lara Guerrero: Bueno somos @pepinapastel y luego en nuestra web que es  https://www.pepinapastel.es/ y bueno ahí entras en el placer del dulce.

Una frase que lleva al éxito es el cliente siempre nos acompañará en nuestro crecimiento, es decir lo que diga el cliente hay que obedecer, por mucho que nos de rabia lo que nos esté comentado, pero el cliente siempre es que nos acompaña a este crecimiento. La clave del éxito es un buen trato a nuestro cliente.

Alex Dalí Rizo: Mi Gente de Éxito, escucha las palabras de Lara.

Lara amiga, que gustazo tenerte aquí en Receta del Éxito, hay mucha tela que cortar, hay muchos cake que cortar, para tomarnos un cafecito, con tu bebida preferida, un vinito rojo, ese es de mis favoritos, el tinto seco, pero amiga que no sea la última, será hasta la próxima.

Lara Guerrero: ¡Muchas gracias!

Alex Dalí Rizo: ¡Gracias mil!

Mi Gente de Éxito ¡Gracias! Por acompañarnos hoy, visita www.recetadelexito.com y arriba en la barra de búsqueda escribe Lara Guerrero y vas a tener el acceso a las notas de este episodio, sus páginas, sus redes, su receta completa, la historia que nos contó en toda su jornada de emprendimiento y machismo más, pero sobre todo si historias como estas son las que hacen clic contigo, porque estás allí en la barrera antes de lanzarte o estás ya allí enfrentado los primeros desafíos, haz clic en el botón de suscribirte a este podcast, compártelo con alguien que quieras compartir esa esa información, pero llénate de inspiración los siete días.     

Gente de Éxito, hasta mañana, le hablo Alex Dalí Rizo ¡el Chispiao Vale!

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