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May
10: Beneficios del POS System para Restaurantes
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El POS System ofrece numerosos beneficios para los Restaurantes, y conocer estos beneficios
para ti como Vendedor de POS Systems significa mas ventas y con ello crece tu portafolio de
Merchants lo que significa mayores ingresos inmediatos y también ingresos residuales que te
darán la libertad financiera, así que prepárate para conocer todos estos atractivos, ventajas y
sacarle la mayor utilidad en tu jornada de ventas.
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Estás escuchando Vende POS Y GANA Episodio 010
Amigos y amigas bienvenidos una vez más a otro episodio de Vende POS y GANA
episodio 010, increíble ya llevamos diez episodios, estoy súper contento de estar
haciendo esta información, esta conexión con futuros profesional del Vende POS y
GANA excelente, excelente muy contento por eso. En este episodio vamos a hablar
sobre el beneficio del sistema POS, para los restaurantes, son dieciocho de los bene-
ficios que escogimos para este episodio, porque definitivamente son muchísimos,
muchísimos beneficios que obtiene el restaurant, una vez que adquiere un sistema
de POS SYSTEM.
En este episodio obviamente vamos a cubrir las características de cada uno de estos
beneficios para poder cubrirlas todas y que este episodio no sea tan largo pero que a
la vez puedas aprovechar, muchísimo este material. Antes de iniciar el contenido de
este interesante episodio, te quiero invitar a unirte al grupo privado o grupo secreto
de Facebook, que se llama Vende POS y GANA, donde estaré compartiendo más infor-
mación, incluyendo sesiones de video en vivo, de preguntas y respuestas, para que
puedas interactuar directamente conmigo y hacerme las preguntas que quieras, con
respecto a este tema, a este negocio para unirte simplemente puedes ir a la siguiente
página recetadelexito.com/grupo y así te unes al grupo de Facebook que tenemos,
que va ser súper, súper interesante compartir contigo también allí.
Bueno en este episodio diez, los beneficios para el restaurante teniendo un sistema
de POS o un POS SYSTEM, empezamos por el número uno:
1. Acepta todos los pagos todos los pagos electrónicos, con un POS SYSTEM
actualizado, el restaurant puede aceptar, las tarjetas de crédito, tarjetas de
regalo, los Gift Card, y pagos móviles como Apple Pay, Android Pay, y todos
los pagos móviles que existen actualmente.
2. El menú detallado con modificadores, qué es esto del menú detallado con
modificadores, para un restaurante, es súper importante tener el menú de su
restaurant, incorporado en el POS SYSTEM, por eso es que ustedes ven en esos
restaurant que van y la persona que le está tomando la orden, simplemente to-
cando la pantalla, porque es una pantalla táctil, va colocando tu orden, pero no
solamente coloca la orden, sino que allí puede aplicar modificadores de la orden,
digamos que tu vas a pedir algo bien común, una hamburguesa, digamos, que una
hamburguesa y no quieres que lleve cebolla, ni que le pongan extra de tocineta,
que no lleve salsas, estos modificadores ya están programados en el POS SYSTEM,
de manera que ya, el que te está tomando la orden, y las personas que estan en la
cocina no tienen que recordar, o descifrar lo que está en la orden escrita a mano
del mesero, porque ya todo, este beneficio lo tienes incorporado en el sistema de
POS, los modificadores de todos los platos que existen en el menú del restaurant.
3. Seguramente cuando han ido algún restaurant, se han dado cuenta, que en
algunos casos, pues se piden cuentas separadas, o cuando llega la cuenta o el
cheque, como le dicen también, quieren dividirlo entre dos personas, que son
los que van a pagar o entre tres o cuatro o cinco partes, el sistema de POS SYS-
TEM, te da esa opción, de hacerlo automáticamente de darle una cuenta a cada
uno de los guest o de comensales de una misma mesa, o dividir la cuenta en dos
o en tres proporcionalmente, en tres o cuatro partes iguales.
4. Imprime ordenes directamente e instantáneamente en la cocina, evitando or-
denes no legibles, nosotros normalmente sabemos que cuando, estamos en un
restaurante, estamos y en la orden pico, en la hora del rush, que está todo el mun-
do en el lunch, o en la hora de la cena, estos meseros están bien apurados, bien
deprisa, y toman esa orden rápido, y cuando lo hacen a mano, estoy segurísimo
que la gente de la cocina, en muchos casos, trata de descifrar lo que dice en esa
orden y en gran parte de los casos también, las ordenes salen con equivocaciones,
entendió una palabra por otra, le agrego un topic o un ingrediente más o menos,
porque lo entendió así el cocinero cuando llego la orden allí a la cocina, el hecho
de que puedas imprimir las ordenes directamente, que se imprimen en letra de
molde, bien clara para que lo vea el cocinero, evita la posibilidad de que hayan
errores a la hora de tomar y entregar la orden. Que otra cosa es un beneficio, en
este caso las ordenes van a prepararse, la comida va a prepararse más rápido más
precisa y vamos a poder llevarle la comida, al comensal, al cliente mucho más rá-
pido, esta es una gran ventaja
5. El reloj de marcar tarjeta para los empleados, osea el clock in y el clock out, ya
no tienes que hacerlo manualmente ni la tarjetica que hace ¡clap! ¡clap!, cada vez
que entras y sales, que salen los empleados del trabajo, de ahí del restaurant, por-
que lo puedes usar con el POS SYSTEM, está incorporado es uno de los beneficios
del POS SYSTEM, puedes hacerlo ahí mismo, incluso te da los reporte instantáneos
de las horas que trabajo, equis empleados en la cocina los meseros ,el gerente, los
asistentes, el bar boy, todo los llevas allí y ya te olvidas o de llevar el control manual,
como se haría de otro modo, si no tienes el POS SYSTEM.
6. Calculo de taxes automático, aquí no tienes que analizar, cuanto es lo que vas
a cobrar de taxes, cuales alimentos llevan taxes, cuales no llevan taxes, cuales
están exento de los taxes, automáticamente te lo calcula el POS SYSTEM, y adicio-
nalmente a eso, pues te da los reportes automáticos muchos más rápido a la hora
de que el negocio, quiera hacer sus taxes, pues va ser mucho más preciso y mucho
más rápido.
7. Ajuste de propinas, para compartir propinas también, por ejemplo al final del
día los restaurantes cuando hacen el cierre, todos los meseros, empiezan a hacer
el ajuste de sus propinas en los distintos terminales, en las maquinitas para las
tarjetas de crédito y todo el mundo lleva su cuenta, pero cuando tienes el sistema
de POS SYSTEM, en un restaurant el mismo sistema, te da la opción de calcularlos
automáticamente todos o uno por uno, lo cual hace el cierre mucho más rápido,
obviamente el restaurante va a pagar menos horas, porque se tardan menos los
empleados a cerrar, pero a la vez, va ser más preciso y mas justo tanto para el me-
sero como para el restaurant.
8. A prueba de buddy punching, eso seguramente lo han visto en algunos casos,
aquellos que tienen algún tipo de relación con los restaurantes o han trabajado
alguna vez en algún restaurant, y es que uno le dice al amigo, mira voy a llegar
un poquito más tarde pero por favor cuando llegues ponchea por mí [risas], o clo-
quea por mí, ese es el termino que se usa, entonces buddy punching, eso los POS
SYSTEM, hace que sea a prueba de buddy punching porque incluso puedes tener
el restaurant, le puedes ofrecer al restaurant, al dueño del restaurant, el lector de
huellas digitales, ósea que el empleado cada vez que vaya pone su huella digital y
no cabe la menor duda de que él, fue el que hizo el clock in, en su sitio de trabajo.
9. Control de inventario, el control de inventario es muy importante tanto para
los retails como para los restaurantes, pero no solamente eso, evita minimiza, la
fuga de insumos de comida y bebidas en un restaurant, porque estás llevando el
control de inventario, obviamente cada vez que entra inventario, lo registra la
persona encargada en el POS SYSTEM, y cada vez que sale un plato, que sale una
copa o una botella, todo eso, se supone que pasa por el POS SYSTEM, ósea que
debe llevarte un control de inventario, actualizado en todo momento.
10. Calculo de costos por plato, algunos de los restaurantes tienen POS SYSTEM
y no le dan uso a esta característica, o esta bondad excelente que brindan los POS
SYSTE, es un poquito trabajoso al principio, pero el hecho, el dueño del restaurant
sacar el cálculo de costo por plato, por cada plato y llevar un estimado del consumo
de todos los ingredientes, de cada plato, pues obviamente va poder hacer proye-
cciones de cuánto van a durar sus ingrediente o va a tener más tiempo fresco en
la nevera y va ser la comida en general mucho más fresca y de mejor calidad.
11. Compras de insumos más precisos y esto va un poquito ligado también, al
inventario que estaba comentario anteriormente, porque no solamente es de las
proteínas, de las carnes de los pollos, sino también los verdes y en el bar, las bote-
llas, los tragos, la cerveza, cuando venden también bebidas alcohólicas, entonces
puede hacer el dueño, el encargado de las comprar del restaurant, unas ordenas
más precisas y al final esto se traduce en ahorros para el dueño del restaurant.
12. Backup office o reportes de manera remota, es bien importante este servicio,
el hecho de que por ejemplo, el manager o principalmente el dueño del restaurant,
pueda accesar sin estar dentro del restaurant, desde su oficina, desde su casa o si
está de viaje, poder entrar al POS SYSTEM, ver los reportes de ventas, los que entra-
ron, el desempeño de los meseros, puede incluso hacer modificaciones del menú y
especiales, aunque no esté dentro, físicamente en el restaurant, es una gran ventaja.
13. El lector de código de barras para cuentas o cheques, hay algunos POS SYSTEM,
que te ofrecen, el servicio de código de barra de manera, de que se le envió la cuenta,
a la mesa quince, a la mesa trece y hay quienes no cobran en la mesa, sino que el
comensal viene con su cuenta, a la caja registradora y allí la persona que esta encar-
gada de cobrar, lo único que hace es leer con el lector de código de barras, la cuenta y
automáticamente aceptarle el pago al cliente importante.
14. Happy hours automático, a quien no le gusta el Happy hours, la hora feliz, la hora
en la que hay descuento en los restaurantes y esto es importantísimo para los restau-
rantes, porque son normalmente en horas un poco más lentas y motiva al comensal
o al huésped o al cliente, a que llegue a esas horas porque tiene un descuento, o las
bebidas o las comidas, entonces que pasa tu puedes programar las horas de Happy
hours en el POS SYSTEM, que ya viene automáticamente de tal hora a tal hora, diga-
mos de cinco a seis de la tarde o de tres a cinco de la tarde, el happy hours, que incluye
dos por uno y esos precios los calcula automáticamente el POS SYSTEM, ya no lo
tienes que hacer manualmente, ni estar pendiente de la hora, sino que se tomo la orden,
justo antes de la hora y puedes disfrutar del happy hours el cliente, esto automatiza
definitivamente todos los servicios del restaurant es como el cerebro.
15. Ordenes para delivery, dependiendo del tipo de restaurant, por lo menos las
pizzería que toman mucho delivery, pueden usar el mismo POS SYSTEM, para es-
tas órdenes telefónicas para deliver, ósea para llevar a domicilio y POS SYSTEM
tiene la cualidad de que puede almacenar tanto la dirección del cliente, el número
telefónico, lo cual hace que la comida llegue más puntual y más precisa y sobre
todo caliente al cliente.
16. Controla quien abre la caja registradora, no es solamente el que le da al boton-
cito allá, para que se abra la caja registradora, si no tiene que estar registrado en
el POS, de manera de que cada vez, que la caja registradora se abre, el POS SYSTEM
registra y graba quien fue, quien abrió la caja registradora, todo esto para controles
del mismo dueño de restaurant y también para seguridad de los empleados.
17. Aplicaciones para lista de espera, una gran cantidad de POS SYSTEM, ahora
pueden adaptar aplicaciones, estamos en la era de aplicaciones, pues los POS
SYSTEM también están amigables con respecto a bajas distintas aplicaciones,
según las necesidades de cada restaurant, hay aplicaciones por ejemplo para la
lista de espera o para otros servicios adiciones de eventos y todas estas cosas lo
pueden también programar en el POS SYSTEM.
18. Los descuentos, los famosos descuentos a todos nos gusta los descuentos, bueno
restaurantes tienen ciertos descuentos, para los militares, para las personas senior,
o mayores de cierta edad, para distintas corporaciones o para los miembros de triple
A, o distintas organizaciones de descuentos, lo puedes programar automáticamente
en el POS sin tener que hacer nada de esto manualmente.
Esto son como les dije, algunos de los beneficios que escogimos para este episodio de
todos los beneficios, que tiene el tener un POS SYSTEM en un restaurant, que serian
los beneficios que tu le venderías a tu próximo cliente de ser un restaurant. Espero
que haya sido de muchísima utilidad, en episodios siguiente y obviamente también en
el taller en vivo vamos a poder entrar más a fondo, sobre todo estos beneficios y muchos
más recuerda subscribirte a nuestra página web recetadelexito.com, para que seas el
primero en enterarte cuando esté disponible este taller en vivo Vende POS y GANA, para
representantes independientes de ventas.
